Le secteur de la production de gombo au Sénégal est en bonne santé, avec une demande intérieure et extérieure en hausse.
Mohamed Mbengue, directeur de l’Unionagri des Niayes, s’attend à une augmentation spectaculaire de sa production, plus du double de celle de l’année dernière. « La saison a commencé en octobre et se terminera en juin. Nous espérons passer de 350 tonnes la saison dernière à 800 tonnes cette saison ».
Mohamed Mbengue explique cette augmentation : « La demande locale est une donnée et continue de croître. Nos clients étrangers sont également satisfaits et augmentent leurs commandes. » L’entreprise exporte notamment vers le marché européen et vers le pays voisin, la Mauritanie.
« Nous voulons augmenter la part de notre production destinée à l’exportation, et visons à introduire de nouveaux marchés, notamment en Angleterre et en Europe du Nord. Pour cela, nous appliquons des prix raisonnables. Nous allons maintenir nos prix au même niveau que les saisons précédentes. »
