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Le Thiebou dieun bientôt reconnu comme patrimoine immatériel de l’UNESCO?

Le Sénégal souhaite inscrire le «Thiebou dieun» en tant que patrimoine immatériel de l’UNESCO. Ce projet ambitieux a été proposé en marge du festival de Jazz de Saint-louis, au Sénégal au mois de Juin de cette année. Le Thiebou dieun est un plat composé de riz, de poisson et de légumes, savamment aromatisé qui n’est …

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